ospitalità e sapori

Il piacere di un pasto conviviale, tipico, buono

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Materie Prime

Ricerca accurata, impegno e rispetto della stagionalità.

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Preparazioni

Meticolose e attente agli ingredienti, ma sopratutto, sincere.

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Buon Vino

Dal vino della casa ai 60 vini offerti, di cui 13 bio, sono tutti ottimi vini.

All'Osteria

Proponiamo una cucina legata alla tradizione italiana e rispettosa delle materie prime, ma creativa quando serve. Sapori diversi che si combinano, accompagnati da ottimi vini.

In un ambiente informale e amichevole, l’oste Paolo ti servirà solo quello che sappiamo fare bene, non troverai un menù troppo corposo ma una cucina con i piedi per terra, attenta nel coniugare stagionalità, tradizione e contemporaneità attraverso le mani dello Chef Samuele.

Vieni da noi per una cena conviviale accompagnata da una speciale selezione di vini, o per un pranzo domenicale sulle prime colline cesenati, immersi nella natura e nella quiete.

Osteria Carpineta Insegna

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Orari di Apertura

Giovedì - Domenica dalle 19.00
Domenica a Pranzo dalle 12:30 alle 15:30
Lunedì, Martedì e Mercoledì chiuso.

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Osteria Piatti

I Nostri

Piatti

Alla ricerca di qualità e sapori

Partendo dalla cucina tipica di Romagna intendiamo accompagnarvi tra i sapori poco in voga della cultura culinaria italiana, per riscoprirne i valori e la bontà.

Allora diventa fondamentale la scelta delle materie prime e il rispetto delle stesse in preparazioni che richiedono il giusto tempo per esaltarne le qualità, lo Chef Samuele lo sa bene.

La valutazione dei prodotti avviene quotidianamente, così come la pasta e i dolci vengono preparati in casa, freschi, e la carne massaggiata e preparata con cura ancora prima che sia pronta per essere cotta.

I nostri

Vini

Non solo il (buon) vino della casa

Compagno delle vostre tavole, il vino è passione, cultura, e anche ricerca. Abbiamo selezionato 60 vini che potete abbinare ai nostri piatti, 13 di questi sono bio, ovvero ottenuti senza impatto ambientale e, soprattutto, senza l’utilizzo di prodotti chimici.

Una selezione armonizzata con il menù, con etichette provenienti da diverse regioni vinicole, perchè la scelta sia un momento di consapevolezza e di gioia, che magari sfoci nell'interesse alla conoscenza dei luoghi e delle tradizioni.

Il nostro vino della casa è l'accompagnatore ideale di serate sincere, il Sangiovese di Romagna della Tenuta Neri, ubicata a pochi metri dall'Osteria, davvero a chilometro zero.

Osteria Vini