Il Nostro Menù

Un menù che propone solo quello che sappiamo fare bene.

Pranzo di Natale 2018

Cena di San Silvestro 2018

Antipasti

Bruciatini di pancetta dolce all’agro di vino, insalatina e tozzetti di pane abbrustolito € 9.00

Sformatino morbido di melanzane su vellutata di taleggio D.O.P. € 9.00

Bouquet di pane croccante con cuore fondente alla toma piemontese D.O.P. € 9.00

Carpaccio d’oca fumè, soncino e pompelmo rosa con scagliette di Grana Padano € 14.00

Panzanella rivisitata con pachino, capperi, cipolla rossa marinata e ciliegie di mozzarella € 9.00

Crostini misti gratinati di verdure, formaggi e carne € 8.00

Tavolozza di formaggi pregiati con salse di degustazione della casa € 14.00

Tagliere di salumi stagionati del territorio € 13.00

Primi

Cappellacci di bufala ai porcini con pomodoro montato, rucoletta e foglie di fossa € 10.50

Passatelli con crema di Parmigiano, profumo al tartufo bianco e olio al pepe nero € 10.50

Crema delicata alla zucca, straccetti di squacquerone E filanger di basilico € 9.00

Fazzoletti di patata fondenti in crema dolce di robiola e fili di erba cipollina € 10.00

Pici cacio e pepe dell’osteria Carpineta € 10.00

Gnocchetti di patate con gorgonzola e radicchietto rosso al salto € 10.00

Ravioli di spinaci con pesto di rucola e salsa bianca allo squacquerone € 10.00

Tagliatelle al ragu di manzo € 9.00

Secondi

Costata di manzo irlandese in graticola con aromi di campo € 36.00 al kg

Ossobuco di vitello in salsa gremolada e spumino di patata viola € 16.00

Peposo di manzo alla Toscana € 13.00

Coniglietto dell’Osteria Carpineta € 14.00

Galletto stufato con patate, carote e senape € 13.50

Filetto alla griglia € 19.00

Costine di maialino al forno con purè di patate dolci € 10.50

Filetto all’aceto balsamico € 21.00

Grigliata mista con castrato (salsiccia, coppa di suino, pancetta, castrato) € 15.00

Filetto con Porcini € 21.00

Grigliata mista di carni romagnole (salsiccia, coppa di suino, pancetta) € 13.00

Filetto al pepe verde € 21.00

Scortichino di manzo su misticanza colorata, pinoli e scaglie di fossa € 13.50

Filetto al curry € 21.00

Tagliata di manzo Danimarca ai ferri € 17.50

Filetto al pepe rosa € 21.00

Finissima di bianco vitello con bouquet di erbe aromatiche € 13.00

Filetto croccante al sesamo € 21.00

Contorni

Caponata di verdure € 5.00

Patate al forno dell’osteria € 4.00

Gratinato misto di verdure (melanzane, pomodori, peperoni) € 5.00

Insalatina mista di campo € 4.50

Erbette saltate € 5.00

Contorni misti € 9.00

Dolci

Torta Venere € 6.00

Dacquise al cocco € 5.00

Sublime al caffè e fondente al cioccolato € 5.00

Stranavoglia al bergamotto con salsa all’arancio e rum bianco € 5.00

Crema catalana all’arancio e rosmarino € 5.00

Zuppa inglese in coppetta € 5.00

Tiramisu con amore € 5.00

Bicchiere di mascarpone variegato € 5.00